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<親子甜點>粽所囑目，不讓你粽(重)！端午節快到了一定要包粽(包中)，但又怕包重， 所以特別分享ㄧ款清爽的新鮮水果粽，冰冰涼涼酸酸甜甜，大人小孩都愛！

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•  食材份量約20-22份，取決於水果切丁份量

果凍粉 50g	蘋果汁 2000g	粽葉24份
細砂糖 80g	水果切丁	棉繩

 

⭕️1.喜歡吃的水果切丁備用。

⭕️2.果凍粉及細砂糖攪拌均勻。

⭕️3.把蘋果汁倒入鍋內，加入拌好的果凍粉及砂糖,小火煮至溶解並沸騰，邊煮邊攪拌，沸騰後繼續煮5分鐘，等待冷卻！

⭕️4.先把粽葉準備好，可使用釘書機先定型,將粽葉放置杯子裡，方便果凍定型，粽葉內放入水果丁。

 

⭕️5.果凍呈現半凝固時，就可以裝入粽葉內，果凍凝固定型後，即可將粽葉包裹好，綁上棉繩，放置冰箱冷藏約5小時！也可放至冰凍也很好吃喔

💗心得分享：粽子好難包喔！因第一次包粽，各總奇怪形狀都有😅

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備註: 水果水晶粽可用果凍粉、蒟蒻粉、吉利丁、吉利T製作，做法大致上都相同

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