<親子甜點>粽所囑目，不讓你粽(重)！端午節快到了一定要包粽(包中)，但又怕包重， 所以特別分享ㄧ款清爽的新鮮水果粽，冰冰涼涼酸酸甜甜，大人小孩都愛！
| 果凍粉 50g | 蘋果汁 2000g | 粽葉24份 |
| 細砂糖 80g | 水果切丁 | 棉繩 |
⭕️1.喜歡吃的水果切丁備用。
⭕️2.果凍粉及細砂糖攪拌均勻。
⭕️3.把蘋果汁倒入鍋內，加入拌好的果凍粉及砂糖,小火煮至溶解並沸騰，邊煮邊攪拌，沸騰後繼續煮5分鐘，等待冷卻！
⭕️4.先把粽葉準備好，可使用釘書機先定型,將粽葉放置杯子裡，方便果凍定型，粽葉內放入水果丁。
⭕️5.果凍呈現半凝固時，就可以裝入粽葉內，果凍凝固定型後，即可將粽葉包裹好，綁上棉繩，放置冰箱冷藏約5小時！也可放至冰凍也很好吃喔
💗心得分享：粽子好難包喔！因第一次包粽，各總奇怪形狀都有😅
備註: 水果水晶粽可用果凍粉、蒟蒻粉、吉利丁、吉利T製作，做法大致上都相同
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《我的翻糖學習日記》因爲對甜點的熱情，加上我們家有個寶貝甜點小吃貨，媽媽我本身非常熱愛創作 ，骨子裡流著創作魂 ，一直想挑戰舌尖上的藝術 ，為自己的人生，創作另一個里程碑!
終於在今年我下定決心 ，報名了30個小時4天的PME 專業翻糖裝飾運用及技巧課程，我非常期待這30小時 ，完成ㄧ個五層的夢幻甜點店翻糖蛋糕！
網路上找了好多間PME教學的地方，基於總總的考量，加上又有藝人加持，最後挑選了這間位於士林的"白天使" 手作烘焙，因為太期待第一天上課了 ，還沒開門就來報到了 ，也因為這樣看到了超級可愛的塗鴉!
一進入店內 ，就被這一朵朵嬌艷的玫瑰、牡丹、蘭花所深深吸引住，這就是傳說中的《糖花》，也是我下一階段想要上的課程！
店內糖花蛋糕的作品
接下來就是第ㄧ天的翻糖蛋糕課程，課程一開始Jenna老師詳細介紹了翻糖的歷史與總類，翻糖源自於英國的藝術蛋糕，展性極佳的翻糖可以塑造出各總的造型，也認識翻糖蛋糕內的蛋糕體多為《磅蛋糕》為主口感緊密紮實（與戚風蛋糕不同），內餡可以有《奶油霜》或《甘納許》 ，翻糖常用的材料:食用膠/泰勒膠粉/CMC 就是食品粘稠劑，和塑形巧克力。
天真的我以爲做甜點就不用辛苦的「揉麵團」，可以穿著美美的衣服，優美的勾起我的創作魂，但沒想到要「揉糖糰」...老實說我本身手就很無力，在加上昨天捐了250cc的熱血，今天上課一整個無力加手軟...但我還是拿出我的熱情，努力用力揉著糖糰、及色膏調色、包覆蛋糕體方法，今天老師還教了我如何運用「瓦斯噴槍火烤翻糖」，來製造龜裂的斑駁感...讓我好驚喜！ 也學習到善用工具，創造出布紋的效果
以下是五層蛋糕的1/3完成度，也是第ㄧ天的作品記錄
《我的翻糖學習日記》每個人都會有著重要的時刻，每一個翻糖蛋糕都在講述著甜蜜的故事。
今天是第二堂課，我的翻糖故事越來越成型了，今天老師教了我糖偶捏塑 「比例」的重要性！ 糖偶頭跟身體比例可以5比5、還有手部、腳部的製作， 有看到可愛的寶哥臉嗎？還有未完成的光頭媽咪
今日已完成我與兒子的甜點店
A/H cake
《我的翻糖學習日記》花了30個小時，我終於拿到了PME的翻糖證書，完成了這舌尖上的甜美藝術！看著這5層的夢幻甜點店，媽媽我非常有成就感 ，內心充滿感動！因為每個翻糖蛋糕上，都刻劃著一個動人的故事，這蛋糕的故事就是一個媽媽為了他的寶貝孩子，一起創造夢想的故事!
每年為自己訂ㄧ個目標努力去達成，希望翻糖蛋糕今後為我們的家，每ㄧ段發生的故事增添更多甜蜜的回憶！
這位就是可愛的故事主人 ，也是媽媽心目中可愛的小吃貨
💎這五層翻糖蛋糕，重達3公斤，回家路途中作品最大的風險，不只是車震搖換損壞的問題，另ㄧ個風險是，蟻人寶哥ㄧ直看著蛋糕，重覆問著媽媽同樣問題，這可以吃嗎？每每趁媽咪不注意時，就會偷舔ㄧ下！行徑讓媽媽覺又氣又好笑！
💎🙋🏻♀️不要問我這故事中的爸爸呢，爸爸正在甜點櫃臺內數著錢👨🏻💻💰💰！😆
備註:
翻糖蛋糕觀賞價值大於「食用」價值，練習時通常會用假蛋糕(保麗龍) ，外觀裝飾則是用可食用翻糖，妥善乾燥的話，可以保存好幾年喔。
翻糖蛋糕從健康上是優於一般奶油蛋糕 ，在健康上，因糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕較健康喔。
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《吃貨實驗室》今天廚娘的「深夜甜點」跟明天的「早餐」是樸實健康香噴噴的「古早味蛋糕」，沒有華而不實過多的負擔，古早味蛋糕有滿滿的「乳酪丁和起司 」。乳酪含有豐富的鈣質和蛋白質，對於在發育期的寶哥是補鈣的最佳品，乳酪中的乳酸菌對人體也有保健作用，可以維持體內腸道菌群平衡，預防便秘和腹瀉..這麼多好處⋯怎能不ㄧ口接ㄧ口的吃下 ，還在拍照，吃貨哥已經忍不住偷吃ㄧ口了!
| 食材 | 蛋白糊 | 蛋黃糊 |
| 乳酪丁 | 蛋白 X6 | 低筋麵粉 100g |
| 起司 X 4片 | 糖 80g | 植物油 60g |
| 鮮奶 80cc | ||
| 糖 20g | ||
| 蛋黃 X6 |
1.先將植物油用小火加熱到出現油紋後關火
2.加入100g低筋麵粉攪拌成糊化
3.再加入鮮奶80cc
4. 糖20g與蛋黃X6個攪拌均勻後用保鮮膜封住備用避免等待時間硬化
5.蛋白打發至泡泡狀，加入1/3糖，繼續打發至蛋白成硬性勾狀(糖分三次加入)，之後先將3分之一的蛋白加入剛剛的蛋黃糊攪拌均勻(因蛋黃糊較重如一次倒入打發後的蛋白內，會導致蛋白快速消泡) 之後再將蛋黃糊全部倒入原本的蛋白鍋子裡輕輕的用切入的方式攪拌，避免消泡
6.先加一半的麵糊倒入模型之後，模型稍微搖一下振一下，讓麵糊均勻放上兩片起司片
7.倒入的麵糊，摔兩三下振出大氣泡，之後鋪上適量的乳酪丁 ，放入較大的烤盤，烤盤裡面要裝水大約到蛋糕模型的1-2公分左右烤箱預熱160度，烤大約70分鐘(每個烤箱溫度不同 ，請依個人實際烤箱狀況為主)
8.取出之後放涼切塊就可以享用!
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愛做甜點的女孩們,相信你們一定跟我一樣,曾經有過一樣的困擾,煩惱著鮮奶油到底要買大瓶裝還是小瓶裝?
為什這麼有這麼困惱呢？因為一般鮮奶油開瓶後只能冷藏三天 、 三天 、 三天！！但如果買小瓶裝鮮奶油只能做一個6寸蛋糕左右,我家又有一個甜點小吃貨,有時做好的蛋糕太搶手了,當天就被秒殺,吃貨哥吃完還跟媽媽喊著要安可～安可～媽媽聽了一則開心一則懊惱,心裏懊惱著當時為什麼不買大瓶裝（小包裝250ml 約98元,大包裝1000ml約180元）,所以有了上次經驗後媽媽每次買鮮奶油,必定買大瓶裝用較久,但現實面來了!!!!用不完的鮮奶油該怎麼辦呢？現在就要跟大家分享一個只要10分鐘,就可以做的甜點,哪怕你是手殘組 、 菜鳥組還是阿美族,都可以試試喔！
準備的材料有：
| 鮮奶油 500ml |
| 鮮奶 500ml |
| 吉利丁 16g |
| 芒果少許 |
第一步驟：吉利丁泡冷水軟化
第二步驟：把鮮奶油跟鮮奶放置鐵鍋中,開小火加熱攪拌,冒煙後約50度後關火（記得千萬不要煮的沸騰喔,溫度太高吉利丁會無法凝固）
第三步驟：把吉利丁擠乾後,趁鮮奶油跟鮮奶溫熱時攪拌融化吉利丁
第四步驟：把步驟三過篩兩次,讓完成後的口感更綿密
第五步驟：過篩後放入喜歡的容器內,等鮮奶酪溫度冷卻後再移至冰箱,大約冰至3-4小時就可以食用了（容器如果不是密封的,記得上方要包個保鮮膜後再放入冰箱喔,免得會有菜味）
第六步驟：從冰箱取出後,上方可放置喜歡的水果,因為現是芒果季,媽媽就放上吃貨哥最愛的芒果,整個芒果鮮奶酪顏色是不是很漂亮,看了都想食指大動了
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可愛又好吃的長頸鹿奶油蛋糕
由無糖的可可搭配鮮奶油的甜味
夢幻程度可稱為最佳療鬱甜點
先來欣賞個影片在做吧
| 蛋糕體 | 內餡奶油 |
| 低筋麵粉60g | 鮮奶油200ml |
| 蛋Ｘ4 | 細沙糖10g |
| 可可粉20g | 馬斯卡彭起司50g(可加可不加） |
| 植物油50毫升 | |
| 牛奶50毫升 | |
| 細砂糖10g | |
| 檸檬汁少許 |
步驟一：先將蛋白跟蛋黃分離,蛋白的容器需要無水無油以免影響蛋白打發
步驟二：把備好的細沙糖10g加入蛋黃內攪拌
步驟三：攪拌好的蛋黃加入牛奶50毫升後攪拌均勻
步驟四：加入植物油50毫升
步驟五：低筋麵粉加入步驟四過篩攪拌均勻
步驟六：取出少許的蛋黃蛋糕糊備用（做長頸鹿紋路用）
步驟七：把可可粉20g過篩加入至蛋黃蛋糕糊內
步驟八：可可蛋糕糊攪拌均勻至流動狀,烤箱可先調製150度備用
步驟九：蛋白內加入少許的檸檬汁去腥味
步驟十：準備蛋白跟10g細沙糖
步驟十一：先將蛋白打發至起泡狀,將細砂糖分三次加入蛋白內打發
步驟十二：蛋白打發至彎勾狀
步驟十三：取出部分的蛋白霜至備用的蛋黃內（長頸鹿紋路用）
步驟十四：放置裱花袋內,前端剪一小口
步驟十五：在烤盤上隨意繪出長頸鹿紋路後,放置150度烤箱5分鐘後取出備用
步驟十六：可可蛋黃糊加入1/3蛋白霜
步驟十七：將步驟十六倒入剩餘的蛋白霜,攪拌均勻
步驟十八：可可蛋糕糊倒至烤盤內
步驟十九：可可蛋糕糊表面抹平後,輕震幾下至無表面無氣泡狀,放入烤箱25分鐘
步驟二十：烤箱取出後放置冷卻
步驟二十一：鋪上烘培紙翻面
步驟二十二：翻面後撕開烘培紙
步驟二十三：換上新的烘培紙至蛋糕完全冷卻
步驟二十四：備好奶油內餡材料：鮮奶油ml 、 細沙糖10g 、 馬斯卡彭起司50g(可加可不加）加了鮮奶油整體的口感較有層次感
步驟二十五：糖分兩次加入鮮奶油打發,馬斯卡彭起司室內回溫後,取50g加入打發好的鮮奶油內拌均勻
步驟二十六：蛋糕表面鋪上鮮奶油
步驟二十七：用烘培紙小心捲起
步驟二十八：放置冰箱冷藏1-2小時
好吃的長頸鹿鮮奶蛋糕捲就完成啦！
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| 餅乾底 | 芒果奶酪糊 | 芒果玫瑰花果凍 |
|
餅乾 85g以下餅乾總類則一 （消化餅/營養口糧 /全麥餅乾/OREO) |
奶油奶酪 125g | 芒果泥 100g |
| 無鹽奶油 45g | 無糖優格 150g | 吉利丁一片（約3g) |
| 牛奶 50g | 檸檬 5cc | |
| 芒果泥 130g | 糖15g | |
| 糖 50g | 芒果切片約1顆半 | |
| 檸檬汁 15g | ||
| 吉利丁2片（約7g) |
步驟一：餅乾裝入塑膠袋中，用桿麵棍壓至細碎。
步驟二：加入無鹽奶油，將碎餅和奶油混合均勻。
步驟三：烤模底部先鋪上一張烘焙紙（以便脱模），倒入無鹽奶油碎餅，用湯匙壓密實，壓得愈緊密，蛋糕完成後底部較不易碎開！然後放入冰箱冷藏備用。
步驟四：奶油乳酪先至室溫變軟，用刮刀壓拌至柔滑狀。
步驟五：加入無糖優格和牛奶，充分攪拌均勻。
步驟六： 將完成的步驟五過篩去雜質一次
步驟七：將芒果打成泥，最好多秤10g的量，因為過程中會有一些損耗。
步驟八：將吉利丁片或粉泡在冰開水中5分鐘，芒果泥加熱至微燙，加入砂糖攪拌至溶解，將吉利丁片擠乾水份加入鍋中，然後倒入檸檬汁拌勻。
步驟九：將芒果泥和乳酪糊拌勻。
步驟十：倒入模具中後,用保鮮膜封住，放置冰箱至凝固（約四小時以上） 再來擺芒果花喔。
步驟十一：凝固後的乳酪蛋糕 ，將切片芒果小片的先輕輕折成3角形或近圓形形狀，擺放在蛋糕正中央。
步驟十二： 再慢慢將比較大的排在外圍，交錯排整齊，花朵才會看起來比較生動。
步驟十三：把步驟七跟步驟八的芒果泥100g，倒入玫瑰花中固定，再放入冰箱4小時左右。
步驟十四：完全冷藏凝固後，用溫熱的毛巾或是吹風機，將烤模周圍稍微溫熱 ，再輕輕把底盤往上推出即可。
步驟十五：超吸睛的芒果玫瑰花生乳酪蛋糕就完成了
超好吃又吸睛的一款夏季甜點~大家有空也動手試試看吧~
備註：
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最愛吃古早味蛋糕了
簡單食材無過多的負擔添加物
每次烤完家裡都濃濃的蛋香四溢，
古早味蛋糕口感鮮嫩Q彈，入口即化！
不管是剛出爐的或者是從冰箱剛端出來的
口感都很好
很適合早餐及下午茶享用
建議做蛋糕之前可以先預熱烤箱，每個烤箱的升溫的時間快慢有不同，為了加速做蛋糕的操作時間比較快，建議可以先預熱烤箱喔。
【模具 】長21 X 寬10 X 高5 公分 共2個
【材料】雞蛋: 9個，沙拉油：９0ＣＣ，鮮奶：９0ＣＣ，低筋麵粉：１２０克，細砂糖：９0克，細鹽：２克，
1.鍋中加備好的沙拉油，加熱至出現油紋馬上離火 ，大約油90度即可。
★油千萬不要太熱，太熱甚至煮開會燙起麵疙瘩， 用熱油燙麵是希望將麵筋燙軟，降低了麵糰的硬度，做出來的蛋糕更軟，更嫩。
2.把低筋麵粉過篩，倒入熱好的油中（燙麵法）。
3.攪拌均勻，至麵糊細膩，表面油亮有光澤 。
4.攪拌到麵糊細膩後，加入室溫牛奶，攪拌均勻。
5.攪拌至圖片狀態，不用擔心麵粉起筋。
6.以分離的蛋黃加到麵糊中。
7.把蛋黃和麵糊混合均勻，注意不要攪動太快，混合均勻後的蛋黃麵糊，至細膩狀態就可以了
8.用保鮮膜先蓋住，避免表皮生硬
9.在蛋白中加入鹽打發至稍起泡狀後，分三次加糖打發至濕性發泡即可。（這一步也可以滴幾滴檸檬汁，減輕蛋腥味，盛蛋白的容器切記要無水無油無蛋黃 ，蛋白只需要打發至濕性發泡即可，如果蛋白打太過，蛋糕成品容易開裂。
10.舀三分之一打發好的蛋白霜至蛋黃糊中翻拌均勻。
11.再將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻。
12.模具鋪上一張矽油紙，面糊由高處倒入模具中。
13.面糊倒入模具的一半，中間可加入喜歡吃的口味，這次是加入起司片，加入後繼續加入麵糊至模具８分滿 ，晃動模具讓麵糊表面平整，在震去大氣泡，如果表面還有氣泡要用竹籤劃破，可避免蛋糕體出現大氣孔。
14.放入1６0度預熱好的烤箱。最下層放一個烤盤，裝入2公分左右高的水，防止烤的過程中，水分蒸發及烤箱過熱。1６0度烤箱烤60－７０分鐘左右。
15.烤好以後取出來震去熱氣，撕掉矽油紙，放涼。
這次古早味蛋糕採用的是水浴法，烤箱裝水可以增加烤箱的濕度，避免蛋糕開裂，增加蛋糕的濕潤綿密口感。很推薦給大家試試
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手殘族也可以做的一道親子甜點！
零失敗！木瓜奶酪冰冰涼涼！
這道甜點同時嚐到木瓜及奶酪各自美妙的滋味,
非常適合當飯後甜點喔，
也很適合家中不愛吃水果的孩子
材料:
| 木 瓜 : 1 個 | 牛 奶 : 180 克 |
| 糖 : 35 g |
吉 利 丁 一 包 |
步驟:
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「吃貨實驗室」浮誇400次漸層咖啡！
材料
熱水、即溶咖啡、砂糖 、鮮奶、打蛋器 、巧克力粉末(可加可不加看個人口味)
食用步驟
1.熱水、即溶咖啡、砂糖各1:1放入透明杯中，用打蛋器瘋狂攪拌大概5分鐘左右，咖啡如雲朵般即可。
浮誇400次咖啡還沒結束喔...
2.將牛奶用打蛋器打發至雲朵。
3.在一個絕美的玻璃杯中倒入2/3的純牛奶，慢慢的把打好的咖啡雲朵，輕輕的倒入牛奶上方，最上方再加入牛奶雲朵，再雲朵上再灑些黑巧克力粉末(可加可不加看個人口味)，浮誇的漸層400次咖啡就完成了！
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我家有個小吃貨甜點控，
三天吃了我兩個六吋芒果千層蛋糕，
吃完後還喊要加碼！
寶媽再端出重量級夢幻水果千層蛋糕，
這次絕對是滿滿的誠意，
滿滿香蕉、哈密瓜、芒果，
搭配銷魂的卡士達慕斯，
只 想 孩 子 吃 好 吃 滿
| 千層餅皮材料 | 內餡卡士達慕絲 |
| 低筋麵粉 130g | 蛋黃2個 |
| 鮮奶 360g | 吉利丁一包 7g |
| 蛋3個 | 玉米粉8g |
| 無鹽奶油 40g | 牛奶120ml |
| 細砂糖 30g | 香草精一大匙 |
| 鹽2g | 糖 60g |
| 香草精一大匙 | 鮮奶油250g + 糖25g |
| 萊姆酒(可省略) |
🍰 千層餅皮做法 (建議前一天製作)
將無鹽奶油融化與雞蛋、細砂糖、鹽、鮮奶均勻混合，也可加入少許的萊姆酒(可省略)，再將過篩後的低筋麵粉拌入，可用手拌或攪拌機攪拌均勻到無顆粒，用保鮮膜包蓋靜置冰箱冷藏至少4小時以上至一晚，讓麵糊內所有食材的風味更加融合。
小技巧：冷藏的無鹽奶油可先做焦化，焦化後的奶油可以增加餅皮的香氣，用小火將40g的奶油煮至金黃色，過濾掉焦黑的雜質，放冷後備用。
🍰 餅皮製作 冰過的麵糊使用前再次攪拌濾過（從冰箱拿出來的麵糊會沈澱，每次使用前建議先攪拌），濾過的麵糊則倒入薄餅機的麵糊盤裡備用。將預熱後的薄餅機翻過來，浸入麵糊盤裡時間「約3分鐘」，接著快速取出翻回正面,等待「餅皮20秒」邊緣開始變黃微翹則完成取下等涼，重覆動作直到麵糊用完（如家中沒有薄餅機使用平底鍋）。
小技巧：千層蛋糕的餅皮要愈薄愈好，但愈薄也愈容易弄破，使用上要小心，如使用平底鍋可先放點奶油進去防沾黏，在煎餅皮時記得用小火慢煎，製作好的餅皮建議可以攤開放涼備用，減少餅皮的濕氣。
🍰 卡式達慕絲 (可食用當天製作)
< 步驟 1 > 吉利丁粉先加一大匙的水拌勻, 讓吉利丁變成透明的凝膠狀。
< 步驟 2 >鮮奶油300g＋糖30g 把兩個食材混合, 先打發至慕思狀質感即可。
<步驟 3 >牛奶跟玉米粉拌勻, 再把剛的蛋黃跟60g糖放進牛奶一起打均勻後, 放入鍋子內用中火慢慢煮, 需邊用打蛋器不停地攪拌喔（免得變成蛋花湯, 也要小心如不攪拌, 鍋底容易燒焦）, 煮至成品變鵝黃色無顆粒, 滾開一分鐘後熄火, 趁熱時放入吉利丁凝膠攪拌均勻, 在室溫等涼後再加入香草精, 等卡士達醬完全冷卻後 , 先用打蛋器打得更均勻, 再拌入打發好的鮮奶油, 輕輕的用刮刀伴好混合, 放至冰箱冷藏三小時。
🍰 組裝千層蛋糕
將蛋糕的最底部，用一點卡式達慕絲，疊好兩片做底，每一層先加上卡式達慕絲後，再加上新鮮水果（香蕉、芒果、哈密瓜）後再塗上一層卡式達慕絲，在重複動作餅皮、卡式達慕絲、新鮮水果、卡式達慕絲、餅皮...一層一層堆疊組合起來，就大致完成囉！完成後先放置冷藏4小時以上，可使千層蛋糕狀態較為穩定不易變形！
最後在蛋糕表面灑點防潮糖粉就大功告成了! 快來試試鮮的當季水果千層蛋糕, 真的好吃沒有負擔！
🍰 結 論
夢幻千層水果蛋糕是一道失敗率極低的法式甜點，雖然做工繁覆，但完成後讓人好吃到銷魂，搭配滿滿的豪氣水果，對於喜歡吃甜食又怕胖的女孩，新鮮當季水果好吃無負擔😋
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小吃店也可以年輕特色化～這是一家位於中和四號公園對面的小巷子內-叁生叁食
整家店內裝潢走復古文青風格，一入門可以感受到整家店裝潢，運用了許多木頭的元素 ，櫃台上方有乾燥花束
壁面有一些工業風的陳設品，頗具巧思 有總回到家吃著媽媽煮的家常菜 ，給人溫馨的感覺 
叁生叁食也是一家友善的寵物餐廳 ，店內有一隻非常可愛及漂亮的店長貓咪 ，它叫橘子
個性溫和膽小，不怕生，非常喜歡與客人撒嬌 ! 是一個萌度破表的可愛貓咪
但要小心，可以輕撫"橘子" ，但因為寶媽在"橘子"面前揮手，下一秒就悲劇了
"橘子"立馬伸出貓爪 ，勾進我的手指裡(它可能以為我的手是逗貓棒吧
)，寶媽立馬就見紅了! 但店員很有善的立馬拿了藥給寶媽擦，服務非常好👍
叁生叁食別於一般熱炒店餐點較為清爽，強調健康的低油低鹽！主打台式便當類和各種家常菜餐點！價位也很親民， 因無服務費 ，餐具及水採自助式 ！
蒜炒白肉$130 是寶媽最推薦ㄧ道菜
食蔬 $100 多總蔬菜組合，高麗菜青脆香甜
香煎鮮魚 $190 魚新鮮無腥味
九層塔蛋 $100 蛋中有九層塔獨有的香氣！
南瓜 $老闆佛心招待
總結是ㄧ家CP值滿高的小吃店，平價料理美味呈現，料好實在！而且環境座位比起ㄧ般熱炒店舒適多了，餐點好吃便宜加上有ㄧ隻可愛的店貓「橘子」，是ㄧ家會常來光顧的店！
滿分：五顆❤
店名 叁生叁食
地址 中和區中安街178巷14號
電話 02-29221117
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寶媽很喜歡吃中藥類的食補雞湯，聽說最近中和新開了一家，標榜承襲＂用心．健康．堅持．誠意＂理念的食補，雞湯連鎖龍頭-龍涎居，可以補足現代人因忙碌所需要的食補，提供健康養生的個人化套餐
店內裝潢採全新2.0版，整個年輕不少，淺色木造日式簡約風格，整排的吧台座位，一個人用餐也很自在
入門口右手邊是開放式廚房，可以邊用餐邊欣賞到師傅們處理食材，感受到現點現做的新鮮
以套餐式為主一人一份，自助點餐，在菜單上勾選餐點後至櫃台結帳 ，內用每人最低消費為180元(無收服務費)。
湯品共六款：何首烏、麻油、蛤蜊、鳳梨苦瓜、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯，如跟寶媽一樣比較喜歡中藥湯底的人， 則推薦何首烏雞湯
小菜 : 寶媽個人很推薦口水雞、松露杏鮑菇、胡麻水蓮
雞種 : 有兩種可以選擇「超嫩腿」以及「土雞腿」
超嫩腿：口感軟嫩
土雞腿：口感細緻
松露杏鮑菇 : 搭配松露醬的杏鮑菇入味帶咬勁
麻油雞湯套餐(超嫩雞) 麻油麵線 / 松露杏鮑菇 $310
剝皮辣椒雞湯套餐(超嫩雞) 雞汁飯 / 口水雞 $310
何首烏雞湯套餐(超嫩雞) 雞汁飯 / 胡麻水蓮 $310
雞油飯 : 白飯粒粒分明，淋上雞油香氣十足，寶哥兩三口這碗飯就空了
總結:
寶媽覺龍涎居的雞湯，雞腿切成薄片食用非常方便，雞肉軟嫩新鮮， 帶有彈性 ! 飯後搭配微酸的口感秘蜜洛神飲 ，
非常解油膩 !很推薦給喜歡喝雞湯的朋友，暖心又暖胃，感覺超健康的唷
滿分：五顆❤
龍涎居好湯 | 新北宜安店 |
町燒酒食燒肉居酒屋，是ㄧ棟2層樓木造日式建築設計，外觀日式燈籠點綴有著濃厚的日式氣氛 ，窗台有一整排的各日式清酒瓶，讓人有總身在日本街頭的錯覺！
町燒酒食採單點式燒肉餐點(需一成服務費)，每桌都會附上醬汁以及一壺喝到飽的雞湯，寶哥超愛的，一碗接著ㄧ碗，雞湯可以喝得到蘿蔔的清甜~非常好喝！
寶媽其實對炭火燒肉又愛又恨，愛的是吃肉，恨的是最怕吃完燒肉後，ㄧ身的碳烤味！町燒酒食每桌都有擺放排油煙的管子，這讓我覺非常貼心！
每位都有ㄧ盤沾醬，共有三總口味，檸檬→蔥鹽→燒烤醬。建議從淺味的開始沾取使用！
蔥鹽牛舌$160
寶媽最愛{ 與牛舌吻 } 最愛吃牛舌了，最佳的熟度是大概就是烤個10秒鐘，軟嫩Q彈爽脆口感，搭配蔥鹽實在是絕配！
田園菜盤 $180
大口喝酒吃肉的同時，也別忘了來點蔬菜，青椒玉米清脆鮮甜，香菇跟杏鮑菇多汁又柔軟，我最愛的是白色的烤山藥，薄薄的切片，配上胡椒粉，一口咬下 ，只能說相見恨晚！非常好吃難忘
厚切牛小排$360
超嫩!!!! 如果你是愛吃牛肉的老饕，這盤點下去就對了，絕對不會讓你失望！
每天爲了生活，汲汲於時間賽跑的你累了嗎?
是否想遠離城市走近森林中進行一場光合作用！這是ㄧ家在城市森林中的文青咖啡店，「伍伍零-咖啡與餐」
「伍伍零」取自綠色光波的中心波長550nm。是一間充滿綠意盎然並且結合植栽設計的舒適環境！ㄧ來到店門口，就被這美麗的網美牆吸引目光了，ㄧ進門店內設計使用大量的綠色植物、花草植栽作佈置，讓人感到遠離都市喧囂，非常適合網美打卡及姐妹聚會聊天的好地方！
超可愛狗狗牛奶浴（咖啡）NT.180，共有三種口味的狗狗可以挑選，有咖啡、抹茶、可可，不同口味的狗狗都會是不同的顏色！裡面的狗狗是特製的冰塊，表情跟服裝非常到位，做得微妙微肖，狗狗一上桌，看到它乖乖的坐在透明玻璃杯裡面，超級療癒又可愛，讓人忍不住想要尖叫！當你淋上濃濃的牛奶之後，狗狗冰塊就好像泡在牛奶裡面，很享受人生！
焦糖肉桂蘋果派$130
這蘋果派太美味了，可惜份量有點少，可能是太好吃了，讓人想要ㄧ口接ㄧ口！手工熬煮焦糖蘋果，整個派皮外酥內嫩，搭配肉桂味，根本是天造地設的絕配！
鐵鍋布朗尼$150 手工熱巧克力布朗尼+冰其淋的巧妙組合！視覺及味覺的饗宴，只有完美二字
拿鐵$140 精選咖啡豆加綿密的奶香，順口！但店內有太多比這利害的飲料了！感覺這有點一般般
滿分：五顆❤️
環境 ：❤️❤️❤️❤️
餐點：❤️❤️❤️❤️
清潔：❤️❤️❤️❤️
推薦：❤️❤️❤️❤️
店家資訊:
伍伍零-Garage550 中和店
貓空人氣餐廳 < 龍門客棧 >
環境介紹
貓空纜車站走路約5分鐘就到龍門客棧餐廳 ，停車位僅門前對面的2-3個車位 ，店內分室內區及戶外區，
室內有大片窗景觀可遠眺台北101，戶外座位區風格頗有南洋度假風，
非常推薦晚上前來 ，因為天氣好時可看到非常漂亮的101大樓跟臺北夜景 。
白天、傍晚、夜晚各有不同的美景！半露天需預防蚊蟲叮咬，建議要帶防蚊用品！
有一些樹藤陳設,非常有異國風味
有等候排隊區,建議要先事先訂位,免得等候太久
開放式的工作櫃台,上方有用啤酒瓶所做的裝飾藝術,利用燈光折射,非常漂亮
有看景區的餐桌,專屬給喜歡美景配美食的客人,給不喜歡白天曬太陽,晚上被蚊子咬的人客!
視野非常遼闊,天氣好時,在外用餐非常舒服,也可清楚看到漂亮的101大樓跟臺北市景
菜色介紹
整體餐廳為台菜，有中西式飲料，品茗、下午茶鬆餅可選擇，用餐可單點或桌菜均有，空間還算不擁擠 ，
可讓顧客有自己聊天的舒適環境 。
今天我們叫了A套餐（2-3人份）有5菜1湯（炒山豬肉、桂竹筍、炸香菇、紅燒豆腐、季節蔬菜+1鍋鳳梨苦瓜雞湯）
總共約1280元（需10%服務費）菜份量很足夠，但是鳳梨苦瓜湯有點鹹，除了這部份，其他菜色味道都有ㄧ般水準，
價位也不算貴
總結以景觀餐廳而言，菜色口味算可以，加上景觀視角優異，滿推薦晚上去吃飯賞景。
滿分：五顆❤️
店家資訊:
中和遠東世紀廣場對面的百元平價美食
雙月食品社在2008年榮獲米其林推薦，主打健康養生，
寶媽本來私心不想介紹的，因為他們座位真的很少，
不誇張 ! 每當用餐時間上班族的湧入，門口則大排長龍 ，一位難求 !
整個店內採用簡約的日系風格，使用黃色系的木頭桌椅，
搭配黃色的柔和燈光，與綠色的植栽裝飾，在店內用餐時，讓寶媽感到非常的溫馨及舒服 。
大門入口處右邊有 銅板價美食滷味，使用真材食料的中藥醬汁熬煮，
有豆干、海帶、百頁豆腐、甜不辣、豬耳朵、豆皮、花干、滷蛋、嘴邊肉 、豬血糕...等 ，
每道小菜都好入味，寶媽覺小菜個個是招牌，非常推薦給大家，來用餐一定要來一盤
寶媽桌上這盤小菜才$95，你說是不是超划算的 !
來介紹老饕最愛的湯品部分
除了我最愛的超澎湃虱目魚肚蛤蠣之外，蛤蠣燉雞湯，還是麻油嫩雞湯通通只要$150，簡直CP值破表 !
蛤蠣燉雞湯 150元 > 第一眼寶媽看到這碗雞湯時，真的覺老闆是做口碑的 ! 難怪雙月食品社榮獲米其林推薦 ! 整個雞湯不但份量十足，料還多到滿出來！
有滿滿的高山高麗菜跟10元硬壁大蛤蜊，搭配香嫩Q彈、 飽滿多汁的仿土雞腿肉 ，
寶媽忍不住嘗鮮一口雞湯，整個湯頭清甜又爽口，喝完讚不絕口!
虱目魚肚蛤蜊湯 150元 > 這碗虱目魚肚有如跟手掌一樣大片 ，吃起來又無刺 ，非常適合愛吃魚的老饕們，
跟老人小孩 ，湯頭鮮嫩可口，完全沒有魚腥味，搭配滿滿的高山高麗菜， 是一道回頭率很高的湯品喔 !
雙月油飯 $35> 油飯粒粒分明Q彈
鮮蚵泡飯 $ 100 > 大顆飽滿的新鮮蚵湯加上滿滿的韭菜泡飯 ，湯頭真是鮮美好喝
店內的美食還有很多 ，就讓寶媽留著下次再品嚐光顧後 ，再介紹給大家!
滿分：五顆❤️
雙月食品社
